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RESTAURANT

l'Artémisia

Gourmandises inattendues
au coeur de la Haute-Maurienne.

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L'hôtel La Turra est heureux 
de vous présenter son 
restaurant gastronomique 

l'Artemisia

Notre chef Victor Heiries vous fera découvrir au fil des jours une cuisine créative et végétale, marquée par des influences issues de ses voyages, qui représentent son identité. Il n'y a pas de carte gravée pour la saison, c'est avec les meilleurs produits trouvés sur les marchés et chez nos producteurs que le chef vous fera un menu inspiré évoluant au fil des saisons. C'est dans cet esprit de partage, d'amour de la cuisine et des bons produits, dans un cadre chaleureux et familial, que nous vous invitons à l’évasion afin de vous faire vivre un moment où simplicité et bonheur se confondent.

Restaurant
gastronomique

Produits sélectionnés
aux marchés

influences issues
de ses voyages

ingrédient secret :
l’amour de la cuisine

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Témoignages

« Produits de tout premier ordre, simplement et parfaitement préparés. Mariage des goûts et des saveurs parfait.  Dosage des quantités top ! 
Une merveilleuse découverte culinaire ! » 

« Une cuisine savoureuse et gastronomique. Une salle de restaurant très agréable. Un menu réalisé avec attention et des plats joliment revisités.
Je recommande ! »

« Une cuisine authentique, un chef qui innove avec des produits de saison, des plats et desserts qu’on ne voit sur aucune carte de la région. À tomber par terre !  Merci ! »

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Un menu type de

l'Artémisia

Découvrez une carte type de notre menu gastronomique, qui varie  en fonction des arrivages et des saisons.

64€ / pers

 AMUSE BOUCHE
Oeuf  Mouillette
 ENTRÉES
Caviar , Pomme de terre , Foin  (supp-10 )
ou
Autour des Champignons
 PLATS
Pigeon Roti sur Coffre , Topinambour ,
Réduction Porto & Amaréna
ou
Homard bleu ,  Betterave en trois façons 
& Soupe de Homard ( supp-10)
ou
Saint - Pierre , Cèleri , Cédrat &  Pin Sylvestre
 DESSERTS
Poire & Chocolat
ou
Pavlova Exotique

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